答案：500港币兑换人民币的汇率为7.96人民币（截至2024年9月29日）。

1. 汇率的定义和变化

汇率是指一种货币兑换另一种货币的比率，是国际贸易和投资中的重要概念。汇率的变化受到多种因素的影响，包括政治和经济因素等。在过去几年里，人民币兑美元汇率和港币兑美元汇率都出现了明显的波动，而且两种货币之间的汇率也存在一定的关系。

2. 港币兑人民币的汇率

香港是世界上最重要的金融中心之一，港币是全球八种结算货币之一。港币对人民币的汇率是比较稳定的，由于香港与中国内地有较为紧密的经贸关系，因此港币和人民币之间的汇率保持着相对稳定的状态。

3. 影响汇率的因素

汇率的变化受到多种因素的影响，包括政治和经济因素等。在过去几年中，中美贸易战的影响导致人民币汇率的波动增加，而且随着中国经济的发展和国际化程度的提高，人民币的汇率也可能会持续波动。此外，香港政治稳定性和经济状况也会对港币的汇率产生影响。

4. 汇率的影响

汇率的变化会对国际贸易和投资产生影响，影响企业和个人的成本和收益。如果汇率波动过大，可能会导致企业的资金链受到冲击。同时，汇率的变化也会影响旅游业等服务型产业的发展。

总体上，500港币兑换人民币的汇率是比较稳定的，但是仍然存在着一定的波动和影响因素。因此，企业和个人需要密切关注汇率的变化，以制定正确的决策和投资策略。