在定期存款到期后，最优处理方式是将资金重新进行分配，包括重新存入定期存款或将部分资金投资于其他渠道。以下为具体的处理方案:

1.重新存入定期存款

定期存款是一种较为安全的存款方式，在到期后，可以选择将资金继续存入定期存款。此举既保证了资金的安全，又可以获得一定的利息收入。但需要注意的是，存入的期限和利率应该根据自身的资金需求和目的来选择。

2.将部分资金投资于其他渠道

随着社会的不断发展，金融市场上出现了众多的投资渠道，如股票、基金、债券等。将部分资金投资于这些不同的渠道，可以使资金获得更高的回报。需要注意的是，不同的投资渠道对于风险的承受能力不同，应该根据自身的风险偏好和投资目的来选择。

3.提前支取部分资金

在定期存款到期前，需要用到一部分资金时，可以提前支取部分资金。但需要注意的是，提前支取通常会收取一定的手续费，在利润方面可能会受到一定的影响。因此，建议在存入定期存款时，根据未来的资金需求来决定存入的资金金额以及期限，以避免不必要的损失。

4.多种方式结合

在实际操作中，可以将以上几种方式结合使用，以达到最优的效果。例如，在将一部分资金重新存入定期存款的同时，将另一部分资金投资于其他渠道，以获得更高的回报。或者，将部分资金提前支取用于急需，同时将其余资金重新存入定期存款。

综上所述，定期存款到期后，最优处理方式需要根据自身的资金需求、风险偏好和投资目的来进行选择，建议多种方式结合使用，以达到最优的效果。