玉米，这个我们餐桌上的常客，你知道它从哪儿来吗？玉米的老家在墨西哥，对，你没听错，就是那个以仙人掌和辣椒闻名的国家，墨西哥不仅是玉米的发源地，也是世界上最早的农业文明之一——奥尔梅克文明的诞生地，据考古发现，早在9000多年前，墨西哥的土著居民就开始种植玉米了，那时的玉米和我们现在吃的玉米可不太一样，个头小，颗粒也少，但足以证明玉米的起源。

玉米的起源和传播

1、玉米的起源：玉米起源于墨西哥南部的特瓦坎谷地，那里的气候条件非常适合玉米的生长，经过几千年的自然选择和人工培育，玉米逐渐演变成了今天我们所熟知的模样。

2、玉米的传播：大约在公元前1500年左右，玉米开始从墨西哥传播到中美洲的其他地区，到了公元900年，玉米已经成为整个中美洲的主要粮食作物，随着欧洲殖民者的到来，玉米开始传播到世界各地，玉米已经成为全球第三大粮食作物，仅次于小麦和稻米。

玉米在墨西哥的现状

在墨西哥，玉米不仅是主要的粮食作物，更是墨西哥文化的重要组成部分，墨西哥人对玉米的热爱体现在生活的方方面面，从日常饮食到节日庆典，都离不开玉米的身影。

1、玉米的饮食文化：墨西哥人将玉米做成各种美食，如玉米饼、玉米粥、玉米卷等，玉米饼是墨西哥最具代表性的食物之一，几乎每家每户都会制作，墨西哥人还喜欢将玉米与辣椒、豆类等其他食材搭配，制作出各种美味的菜肴。

2、玉米的节日庆典：每年的7月24日是墨西哥的玉米节，这一天，人们会举行盛大的庆祝活动，以表达对玉米的感激之情，在节日期间，人们会制作各种以玉米为原料的美食，如玉米酒、玉米糖等，还会举行玉米舞会、玉米竞赛等活动。

玉米的全球影响

玉米的传播不仅改变了墨西哥的饮食文化，也对全球的农业生产和粮食安全产生了深远的影响，玉米已经成为全球第三大粮食作物，为全球数十亿人口提供了充足的食物来源。

1、玉米的全球种植情况：根据联合国粮农组织的数据，2019年全球玉米种植面积达到1.92亿公顷，总产量达到11.07亿吨，美国、中国、巴西、阿根廷和墨西哥是全球最大的玉米生产国。

2、玉米的全球贸易情况：2019年全球玉米贸易量达到1.7亿吨，贸易额达到630亿美元，美国、巴西、阿根廷和乌克兰是全球最大的玉米出口国，而中国、墨西哥、日本和韩国则是全球最大的玉米进口国。

玉米问答

1. 玉米的起源地是哪里？

答：玉米的起源地是墨西哥南部的特瓦坎谷地。

2. 玉米在墨西哥的饮食文化中扮演什么角色？

答：在墨西哥的饮食文化中，玉米是主要的粮食作物，也是墨西哥最具代表性的食物之一，墨西哥人将玉米做成各种美食，如玉米饼、玉米粥、玉米卷等。

3. 玉米在全球的种植和贸易情况如何？

答：2019年全球玉米种植面积达到1.92亿公顷，总产量达到11.07亿吨，全球玉米贸易量达到1.7亿吨，贸易额达到630亿美元，美国、中国、巴西、阿根廷和墨西哥是全球最大的玉米生产国，而美国、巴西、阿根廷和乌克兰是全球最大的玉米出口国，中国、墨西哥、日本和韩国则是全球最大的玉米进口国。