首先，港股通是指通过沪港通或深港通机制，即中国内地投资者可以直接通过香港的券商参与港股交易。而港股通结算汇率的确定方式，是根据以下几个因素：

1.香港银行间同业拆借利率(HIBOR)

港股通结算汇率的主要决定因素是香港银行间同业拆借利率(HIBOR)。HIBOR是香港的银行间利率，在香港银行间借贷市场上形成。它反映了香港的货币流通、市场流动性和利率水平等因素。由于港股通机制中的结算货币为人民币，因此需要将HIBOR与人民币汇率进行转换，从而确定港股通结算汇率。

2.人民币汇率

人民币汇率也是影响港股通结算汇率的因素之一。一个国家的汇率是由市场供求关系和政府货币政策等多种因素综合作用的结果。因此，人民币汇率的波动也会对港股通结算汇率产生影响。

3.市场供求关系

市场供求关系也是港股通结算汇率的决定因素之一。任何一种货币的价值都是由市场供求关系决定的。因此，港股通机制中的市场供求关系，例如中国内地投资者的资金流入和香港的股票需求等，也会影响港股通结算汇率的波动。

综上所述，港股通结算汇率的确定方式是通过综合考虑以上三个因素综合作用，从而确定每日的结算汇率。需要注意的是，港股通结算汇率并非固定不变的。由于市场的不断变化和波动，港股通结算汇率也会不断变化。

2024年最新数据显示，港股通的结算汇率仍然是由上述因素综合作用而成。 具体来说，2024年11月8日的港股通北向额度日度使用透视如下：北向净流入 7.08亿人民币。港股通北向额度月末使用透视如下：北向净流入少量。基准汇率为1人民币兑1.13050港元，结算汇率为1人民币兑1.13160港元。