员工擅自离职是一种违约行为，会对公司造成损失，并严重影响公司的正常经营。作为雇主，应当及时采取措施，防止和解决员工擅自离职的问题。

1. 明确规定离职程序

公司应当制定完善的员工离职程序，例如在员工入职时应当进行离职协议签署，明确离职手续和期限等相关规定。同时，在员工离职前也应当向其进行相关通知，例如提前一定期限通知公司等。这些规定不仅能让员工了解离职流程，也能够减少员工擅自离职的情况。

2. 加强员工的管理和沟通

员工擅自离职的原因多种多样，其中一个重要的原因是员工对公司的不满或者是沟通不畅。雇主应当加强对员工的管理和沟通，及时发现并解决员工可能存在的矛盾和问题，使员工对公司产生归属感和减少不满情绪。

3. 打破劳动关系后果约束

公司应当在员工离职后，严格按照离职协议规定，处理员工离职产生的后果。例如要求员工赔偿公司的经济损失等。此外，公司也应当记录员工离职的原因和处理结果，作为日后参考。

4. 维护员工的合法权益

员工离职涉及到一系列的欠薪、福利待遇等相关问题。公司应当确保员工的权益不受侵犯，及时为员工完成各种离职手续，并支付员工应得的薪酬和福利待遇。

总之，员工擅自离职对公司的影响是巨大的，雇主应当积极采取措施防止和解决员工擅自离职的问题。制定离职规定流程，加强员工沟通和管理，打破劳动关系后果约束以及维护员工的合法权益，都是雇主应该做的工作。这样做不仅能够有效地防止员工擅自离职，也能够维护公司和员工的利益最大化。