毛利率是衡量企业利润能力的重要指标之一，计算毛利率的方法是：毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入 x 100%。

1. 销售收入和销售成本的概念

销售收入是指企业在销售产品或提供服务时所实现的全部收入总额，包括主营业务收入、其他业务收入等。而销售成本是指企业为实现销售收入，所支出的所有成本的总和，包括直接材料费用、直接人工费用、制造费用、销售费用、管理费用等。

2. 计算毛利率的作用

毛利率是一个反映企业经营效益的重要指标，能够反映企业在经营过程中的盈利能力。通过计算毛利率，可以判断企业在销售产品或提供服务的过程中是否能够盈利，并不断地优化企业的经营模式和经营效益。

3. 如何提高毛利率

提高毛利率是企业追求利润最为重要的途径之一。一方面，可以通过降低销售成本的方式来提高毛利率，如研发新的材料或新的工艺、加强成本控制、优化供应链等。另一方面，可以通过提升销售收入来提高毛利率，如拓展市场、开发新的产品、提高服务质量、加强营销等。

4. 毛利率在投资中的应用

毛利率是投资者在进行公司财务分析和企业投资评估时，重要的指标之一。对于投资者而言，选择毛利率较高的企业，可以获得更高的投资回报。但同时也需要关注企业的盈利稳定性和前景，以免出现投资风险。

综上所述，毛利率是衡量企业经营效益的重要指标之一，计算方法简单，但对企业的经营战略和投资者来说具有重要的意义。企业应该通过不断地提高毛利率，来实现经营利润的最大化，为股东创造更多的价值。