澳元人民币兑换率上涨，现在1澳元可以兑换5.1人民币。这是因为澳大利亚的经济正在迅速恢复，而中国的经济也在稳步增长。以下是详细的分析：

1. 澳大利亚经济的恢复

澳大利亚是一个资源型国家，其经济主要依赖采矿和出口。在过去的几年中，随着中国经济的放缓以及基础设施投资的减少，澳大利亚的经济也开始疲软。但是，在新冠疫情之后，澳大利亚政府采取了大量的刺激措施，包括降息、发放补贴和增加基础设施投资等。这些措施促进了经济的恢复，使得澳元汇率上涨。

2. 中国经济的增长

中国是澳大利亚最大的贸易伙伴，两国之间的贸易往来十分活跃。随着中国经济的增长，澳大利亚的出口也在逐渐增加。此外，随着人民币的国际化进程加快，越来越多的国家开始将人民币纳入其外汇储备。这也促进了人民币兑换率的上涨。

3. 对旅游业的影响

汇率的变化对旅游业的影响也是十分明显的。澳洲作为一个热门的旅游目的地，一些人可能会因为澳元汇率的上涨而放弃前往。但另一方面，同时也会吸引更多人来澳大利亚旅游，因为他们会比之前更能够买到价格实惠的商品和服务。

4. 对出口企业的影响

对于那些依赖于出口的企业来说，澳元汇率的上涨可能会影响其竞争力。这是因为随着汇率的上涨，本国制造的商品在国际市场上的价格也随之上涨。但另一方面，他们也可以利用澳元汇率的上涨来减缓对外部输入材料和组装工人的需求。

总而言之，澳元人民币兑换率上涨是由多个因素共同作用导致的。对于投资者和旅游者来说，这意味着在今天购买澳元更划算。但对于出口企业来说，也意味着他们需要面对更激烈的竞争。