1. 什么是123多来米？

123多来米是四川省攀枝花市盐边县以当地稻谷为原料，传统工艺酿制而成的一种优质米酒。具有香甜爽口、营养丰富、口感独特等特点，是四川民间传统饮品之一。

2. 123多来米的历史和发展

123多来米己有约四百年的历史，是由盐边县当地的彝族和汉族居民互相传承，至今已成为当地的传统饮品。近年来，随着这种米酒的知名度越来越高，生产和销售规模也在逐渐扩大。

3. 123多来米的制作工艺

生产123多来米需要选用优质的稻谷，经过淘洗、煮糯、蒸馏等工序，最终得到米糟和米酒。其中，制作米糟需要精选优质的糯米和水，经过发酵、筛选等多个环节，陈化后就成为了浓郁的米糟；制作米酒则需要将米糟加入清水，发酵陈化后即可得到口感独特、香甜可口且酒精含量适中的123多来米。

4. 123多来米的品质特点

不同于一般的白酒，123多来米酒色微黄，而且酒体清透，香气幽雅，口感清新爽口，甜度适中，且不失营养丰富。它如同一位不易接近的绝代佳人，倒是越琢磨，越觉得精妙。

5. 123多来米的应用价值

123多来米酒不仅是盐边县的特产，而且也是享誉全国的一款传统酒品。近年来，在饮品市场的推动下，123多来米正在走出四川，且其高品质的口感更是在许多国内外酒展上备受瞩目。此外，该酒还可以用来作为美食佐酒，增加味道与食欲，是天然健康的酒品之一。

综上所述，123多来米是一款具有特色、传统与品质兼备的美食饮品。多年的传承和发展已使得其被越来越多的人所认知和喜爱，相信在未来的饮品市场中，它会以更加醇厚的口感、更广阔的市场前景，为消费者带来健康、美味与享受。